ชาวไทยเรารู้จักถั่วเหลืองเป็นอย่างดี ทั้งนำมาทำน้ำมันถั่วเหลืองและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย อย่าง ผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองยอดฮิตของคนไทยที่อยู่คู่กันมามานาน หรือจะเป็น เต้าหู้ ถั่วหมัก มิโซะ ซีอิ้วขาว โปรตีนเกษตร ฯลฯ ซึ่งเหล่านี้ นักวิจัยได้ทำการศึกษามากกว่า 30 ปีและได้พบว่า

ผู้ที่กินถั่วเหลืองเป็นประจำนั้น สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคกระดูกผุ กระดูกพรุน โรคมะเร็งในบางอวัยวะ และยังช่วยลดอาการข้างเคียงของวัยทองในผู้หญิงและผู้ชายได้อีกด้วย

ถั่วเหลือง มีคุณค่าในด้านโภชนาการมากมาย หลักๆ คือ โปรตีน ที่มีมากกว่า 30-50 % รองลงมาคือไขมัน และคาร์โบไฮเดรต 15-25 % ซึ่งสัดส่วนของสารอาหารนั้น ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงประกอบและเมล็ดพันธุ์ด้วย รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกหลายชนิด

แถมยังมีใบอาหารสูง มีสารพฤกษเคมีหรือไฟโตนิวเทรียนต์ ที่เป็นสารที่ไม่ให้พลังงานแก่ร่างกายแต่มีคุณสมบัติป้องกันการเกิดโรค สารนั้นชื่อว่า ไอโซฟลาโวนส์ ซึ่งเป็นสารที่มีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน ที่มีผลช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง แถมยังพบสารเลซิติน ที่ช่วยให้การทำงานของหลอดเลือดยืดหยุ่นได้ดี และทำให้ความจำดีด้วย

สุขภาพดี ด้วย ถั่วเหลือง

ทานถั่วเหลือง มีสุขภาพดีและมีประโยชน์แน่นอน ชาวจีนเป็นชาติแรกที่กินถั่วเหลือง เมื่อคนจีนเดินทางไปทั่วโลกก็นำถั่วเหลืองไปด้วย ทำให้คนทั่วโลกรวมทั้งคนไทย ได้กินถั่วที่มีคุณค่า และบำรุงร่างกาย จนได้ชื่อว่าเป็นผู้มีสุขภาพดี ด้วยถั่วเหลืองจริงๆ

เคล็ดลับสุขภาพที่เกี่ยวข้อง

เคล็ดลับผิวสวยใส

ปัญหาผิวที่มากับหน้าร้อน

หน้าร้อน สาวๆ หน้ามันดูไม่ได้ หลายคนยิ่งกลุ้มใจใหญ่เพราะปัญหาหน้ามัน และอาการหน้ามันๆ นี้ก็มาพร้อมสิวอุดตันรูขุมขน

ปัญหาหนังศีรษะ

เคล็ดลับผมสวย มีสุขภาพดี

สาวๆ ที่มีเส้นผมที่ดูสวย สุขภาพดีนั้น เป็นสิ่งที่ใครๆ ก็ต้องอิจฉาและหลายๆ คนก็อยากได้ใช่ไหม

เคล็ดลับความงาม

ฟิตเนสในบ้าน เนรมิตรูปร่างให้สวยได้

จากเรื่องของสาวสวย ที่บอกว่า ทำสวยได้ แบบไม่ต้องออกจากบ้าน ซึ่งแน่นอนเลย สาวๆ ทั้งหลายไม่ต้องมาหาข้อแก้ตัวต่างๆ นาๆ

เคล็ดลับผิวสวยใส

Fashion UV Leggings Protected Body

เดี๋ยวนี้แฟชั่นเสื้อผ้ามาแรง ตัวอย่างในรูป สาวๆ หลายคนชอบใส่ไปเที่ยว ดูแล้วเซ็กซี่ น่ารักไปอีกแบบ

เคล็ดลับสุขภาพดี

ข้อห้ามตอนเข้านอน

หลังจากเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้ามาทั้งวันแล้ว การนอน จึงถือเป็นการพักผ่อนที่ดีที่สุดอย่างหนึ่ง แต่จะนอนอย่างไรให้ได้สุขภาพดี

โรคภัยไข้เจ็บ

โรคน้ำในหูไม่เท่ากัน อันตราย

หากคุณกำลังรู้สึกว่ามีอาการวิงเวียน เวลาจะทำอะไรแล้วรู้สึกว่าโลกหมุนได้ทั้งใบ ทั้งๆ ที่ยังหลับตา หรือในขณะลืมตาก็ยังรู้สึก วิงเวียนหน้ามืด